[Кондитерка] Шоколадный декор
онлайн мастер-класс, посвящённый изготовлению шоколадного декора для десертов в домашних условиях.
вы узнаете, что такое "шоколад", откуда он берётся, и как с ним обращаться; научитесь готовить пластичный шоколад;
перестанете бояться работать с шоколадом;
научитесь темперировать шоколад наиболее удобным способом в домашних условиях, а также узнаете много хитростей и мелочей, о которых вам никто не расскажет.
Мы соберём:
три вида шоколадных цветов (в т.ч. окрашенные какао маслом);
шоколадную ленту с нанесённым рисунком;
какао бобы, перья, листья, коряги, завитки;
новогодний декор (дед мороз, снеговик, снегирь, снежинки). Длительность 6 часов.
онлайн мастер-класс, посвящённый изготовлению шоколадного декора для десертов в домашних условиях.
вы узнаете, что такое "шоколад", откуда он берётся, и как с ним обращаться; научитесь готовить пластичный шоколад; перестанете бояться работать с шоколадом; научитесь темперировать шоколад наиболее удобным способом в домашних условиях, а также узнаете много хитростей и мелочей, о которых вам никто не расскажет.Мы соберём:
три вида шоколадных цветов (в т.ч. окрашенные какао маслом);
шоколадную ленту с нанесённым рисунком;
какао бобы, перья, листья, коряги, завитки;
новогодний декор (дед мороз, снеговик, снегирь, снежинки). Длительность 6 часов.
https://www.instagram.com/p/BLMRKOJjWt5/?taken-by=remi.desserts